Highlight: Ochsenschwanz Rossini von Gamze Kurtulmus (5/11)

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Gamze Kurtulmus vom Restaurant Ludwig Van servierte: Ochsenschwanz Rossini, Erdapfel Pave, Gänseleber, Trüffel

Nach der Languste von Bernhard Zimmerl unser zweites Highlight. Knusprig, cremig, Trüffel, Gänseleber und zart gegarter Ochsenschwanz. Echt himmlisch.

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Erstellt von Bine kocht!

Als leidenschaftliche Hobbyköchin betreibe ich seit mehr als 10 Jahren den Foodblog Bine kocht! Das Hauptaugenmerk meiner über 800 Rezepte liegt auf der klassisch österreichischen Küche, mit ein paar Ausflügen in die asiatische, italienische, griechische und amerikanische Küche!

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