Ceviche von der Gelbflossenmakrele von Martin Klein (1/11)

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Martin Klein vom Restaurant IKARUS im Hangar7 servierte Ceviche von der Gelbflossenmakrele mit Gurken Vinaigrette, Koji Reis Espuma und Jalapeno.

Eine sehr gute Kombination.

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Erstellt von Bine kocht!

Als leidenschaftliche Hobbyköchin betreibe ich seit mehr als 10 Jahren den Foodblog Bine kocht! Das Hauptaugenmerk meiner über 800 Rezepte liegt auf der klassisch österreichischen Küche, mit ein paar Ausflügen in die asiatische, italienische, griechische und amerikanische Küche!

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